首先，需要说明的是牛皮癣是一种常见的慢性自身免疫性疾病。目前尚无特效治疗方法，在治疗上主要是控制症状，减缓病情发展。
其次，关于生姜泡白酒能否治疗牛皮癣的问题，需要提供更具体的信息。比如，是哪一种牛皮癣（银屑病、寻常型牛皮癣、关节炎型牛皮癣、手掌足底脱屑型牛皮癣等）？是什么原理让人们相信这种方法可以治疗牛皮癣？是基于哪些研究结果或者文献证据？
限于我们无法获得更多的信息，我们可以就普遍的牛皮癣进行回答。根据目前的临床实践和科学研究，生姜泡白酒对于牛皮癣的治疗并没有充分的证据支持。虽然在一些传统医学文献中有提到生姜具有凉血祛风的功效，而白酒也有抑制皮肤细胞增殖的作用，但是这些都只是基于经验而得到的结论，并未经过大规模的临床研究证实。
从治疗的角度考虑，对于牛皮癣的治疗，建议通过多方面的方法进行，包括生活习惯的调整、药物治疗、光疗等综合治疗。最好能咨询相关的医生，遵循科学、规范化的治疗方案。
最后，还需要强调的是，牛皮癣患者要特别注意饮食和生活习惯的改变，减少身体内外的刺激，避免一些会加重病情的行为和做法。作为皮肤病专家，我建议患者选择权威的医院和医生进行治疗，同时积极配合治疗，通过长期坚持，控制病情，提高生活质量。
